藍莓(blueberry)

鮮凍藍莓果粒

鮮凍藍莓果粒(西北藍莓-大顆)

商品型號: B02

藍莓(blueberry)，是一種深藍色漿果，含有極豐富之花青素，在西洋,咸認為常吃藍莓,對維持健康有幫助.(限於食品衛生法規規定，有關藍莓的保健功效請自行參閱各大學術網站)
2002年1月,藍莓獲時代雜誌選為十大現代人最佳營養食品之一,2004年亦再度獲選為14大最佳營養食品之一,可其營養價值己深受世人肯定.
本公司所販售藍莓,為新鮮藍莓直接泠凍產品(IQF)，成份100%，可打汁食用或當作料理食材使用。
藍莓味道微甜或略酸，在冷凍狀態下，可以配料直接當冰品吃，或稍待解凍即可用，藍莓果皮薄且脆弱，解凍後宜立即使用，否則放久了可能會變成藍莓汁，如果要較長時間存放，務必要放在冰箱的冷凍室。
本公司販售藍莓有兩種品種,圖1為野生品種,顆粒較小,味道較濃,果汁業者較愛用本品種;圖2為較大顆粒之栽培品種,甜度較高,可直接食用,兩種價位相同,歡迎選購.