冷凍莓果類 - 誠麗實業股份有限公司

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冷凍莓果類

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蔓越莓(Cranberry)

» 蔓越莓(Cranberry) (B01)

1.簡介蔓越莓,原文名cranberry,因其開花時,像是站立的白鶴而得名,果實類似小葡萄,呈鮮紅,故又稱小紅莓.蔓越莓主要產地在美國東北角和鄰近加拿大地區,威斯康辛州近年來也有不少產量.每年11月左右是收成季節,大部份採水收方式,蔓越莓的收成季節,已成當地冬季觀光賣點之一.蔓越莓果實帶有酸味(類似檸檬),富含維他命c及初花色素(濃縮單寧酸),經常飲...

藍莓(blueberry)

» 藍莓(blueberry) (B02)

藍莓(blueberry)，是一種深藍色漿果，含有極豐富之花青素，在西洋,咸認為常吃藍莓,對維持健康有幫助.(限於食品衛生法規規定，有關藍莓的保健功效請自行參閱各大學術網站)2002年1月,藍莓獲時代雜誌選為十大現代人最佳營養食品之一,2004年亦再度獲選為14大最佳營養食品之一,可其營養價值己深受世人肯定.本公司所販售藍莓,為新鮮藍莓直接泠凍產品(...

覆盆子(Raspberry)

» 覆盆子(Raspberry) (B03)

覆盆子(Raspberry)，是一種紅色漿果，外形類似野生草莓，略有甜味，生長於溫帶地區，歐洲、北美、紐澳均有生產。Raspberry類似蔓越莓、藍莓，含有豊富的營養價值，在食品用途上常被用來調製果醬，做為冰淇淋、蛋糕等食品之佐料(調味或增色)。覆盆子含有稀酮素(Raspberry ketone)，能夠促進新陳代謝，養顏美容。(有關覆盆子之詳細介紹敬...

冷凍黑佳麗(黑醋栗)

» 冷凍黑佳麗(黑醋栗) (B06)

黑醋栗,或稱黑佳麗,原文名稱blackcurrant,是一種温帶莓果,原產於北歐地區,目前紐西蘭,加拿大及中國東北等地區均有栽種,blackcurrant有莓果之王的美稱,主要因為它比其他水果富含更多的鉀,鎂,鐵,鈣,維生素A,B,C及其他礦物質,有機酸及微量元素. 紐西蘭是黑佳麗最著名的產地之一,每年產量超8000噸,其產品有冷凍果粒...

冷凍紅櫻桃

» 冷凍紅櫻桃 (B07)

本產品自歐洲進口,紅櫻桃己經過去核處理(無籽)，可直接食用或打汁。除去核外，無其他添加物或加工處理。紅櫻桃,又稱酸櫻桃,酸酸甜甜,與夏天盛產的美國櫻桃品種不同。莓果類產品在出口國係採單粒冷凍(IQF)處理,已洗淨,且進口時海關也會檢驗其生菌數,符合標準才能通關,故消費者買回後,可以直接食用。如食用前再用水沖洗,可能會造成果粒/汁液流失,或變成糊狀等現...

冷凍草莓

» 冷凍草莓 (B08)

本產品係採用新鮮草莓為原料，去除蒂葉洗淨後包裝而成，解凍後可供直接食用或打汁、製作冰沙等使用。須冷凍保存。

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