什麼是 IQF 急速冷凍？帶你了解莓果如何鎖住新鮮

你是否曾經好奇，為什麼冷凍莓果解凍後仍能保有一顆顆分離的狀態，取用時不需要整包一起解凍？

其中的關鍵，就是 IQF 急速冷凍技術。

IQF 是什麼？

IQF 是 Individual Quick Freezing（個別快速冷凍） 的縮寫，透過低溫快速降溫，使莓果在短時間內完成冷凍，減少大型冰晶形成對果實組織的影響。

IQF 急速冷凍的特色

保留風味｜減少異味｜顆顆分離｜方便保存

莓果經過當季採收、清洗挑選、急速冷凍、檢驗裝箱等流程，再以冷凍方式配送，維持良好的保存品質。

顆顆分離的冷凍莓果，想吃多少就拿多少，不論搭配優格、果昔、甜點或直接享用都很方便，讓你一年四季都能輕鬆享受莓果美味。